原标题:做一个有故事的窝头

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即使你很平凡,但要做一个有故事的人,你也可以活得不平凡。

玉米面,应该说是粗粮中的代表,我从小就吃玉米面长大的,那时候家里生活在农村,一天三顿贴饼子很正常的

成功的人他的人生或许是一部传奇,平凡的人走完一生却也创造了他的历史。无论他是社会中任何一个小角色,所有人共同的努力,才推动了这个时代的发展。

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小麦磨练成为面粉,水稻脱壳成为大米,每个生命都各有分工,才成就了自己的事业。一个馒头,一根面条,一粒米饭,一个窝头,它们好像为了人类的生活而活着。

窝窝头,是很多朋友都喜欢的粗粮美食。用磨碎的玉米面,或混合白面、黄豆面、糯米粉,根据家人喜好,热腾腾的蒸出来一锅,金灿灿的看着就喜人

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说句玩笑话,我们要感谢馒头,面条,米饭,窝头,更要感谢培育它们的勤劳的双手。馒头面条米饭我们都太过熟悉,而窝头在我们的生活中却十分少见,它是老百姓并不常做的面食,却时常登入大雅之堂,出现在各大饭店的餐桌上。

北京人对玉米面还有种特别的做法,就是把玉米面当面皮,里面包裹厚厚的馅料,这样做出来的菜团子,馅料醇香,外面的玉米皮也是润滑肠道的营养食材,吃起来美味又健康

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窝头

玉米面在中国最常见的做法是做成窝头,或者烙成饼,也可以煮成粥,也可以与面粉混合做成面条和饺子皮等

其实对于我们年轻人来说,窝头实在太陌生了,然而对于长辈而言,窝头不仅是熟识,更带有一丝灰色记忆。从古至今,窝头就没有什么好的寓意,从一些言语来看,凡是话中带“窝头”的都不是什么好话,大多是用来形容贫穷、卑微与失态。

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玉米糊糊中还包含大量的胡萝卜素和纤维素,能够加快肠道的运动,对结肠癌和便秘有很大的好处。相传印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食

比如:窝窝头进贡-穷尽忠、窝窝头没眼儿-找着挨抠、窝窝头上坟-哄鬼……哎呀呀,小小的一个窝头,浑身像是充满了晦气一般。在过去,穷苦人才吃窝头,有钱的人家都是吃白面馒头,窝头作为吃食体现出人与人地位的高低。

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过往

窝头在北方常见而南方却不常有,它们大多是由五谷杂粮制成,大家常见的是黄色玉米面窝头,如今市面上还有黑米窝头、高粱窝头。以前穷苦人家家里留不住粮食,一年的辛苦都要交贡,只能用玉米面或其他杂粮掺杂着吃,蒸出来的窝头大多都硬硬的,吃起来也不是那么精细。

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